枸杞燉尾冬骨,主要材料:紅棗10粒,枸杞1錢,藥燉排骨湯汁300cc,生薑1/2小段,料理米酒100cc,鹽1小匙。 基本介紹 中文名:枸杞燉尾冬骨主料:排骨 材料,做法, 材料藥材:1把,紅棗10粒,枸杞1錢,材料:1隻,藥燉排骨湯汁300cc,生薑1/2小段,料理米酒100cc,鹽1小匙做法1.生薑切成細絲備用;枸杞洗淨泡軟瀝乾;紅棗洗淨備用。2.豬尾椎放入滾水中氽燙5分鐘去血水雜質,洗淨瀝乾備用。3.取一砂鍋,放入步驟2的豬尾椎及藥燉排骨湯汁,再加入步驟1的薑片、紅棗、枸杞及藥材蔘須並淋上米酒,用砂鍋蓋或是保鮮膜密封,放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出,最後加入鹽調味即可。