枸杞煮蟹

枸杞煮蟹是一道由蟹和枸杞為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：枸杞煮蟹
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 主要食材：蟹，枸杞

所需食材

螃蟹一隻、薑絲少許、枸杞。

製作方法

1、將螃蟹洗淨，清理肚子、衣腸。

2、切大塊備用。

3、枸杞洗淨。

4、鍋中防水，見滾。（水沒過蟹。）

5、放入螃蟹、薑絲，大火燒開。

6、放鹽，枸杞小火稍滾2分鐘即可。

食用須知

在夏季和陰虛體質的人應減少枸杞的用量.因為枸杞性甘,溫和,但用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量 。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。