枸杞炒花菜

枸杞炒花菜是一道以枸杞子、紹酒、味素等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：枸杞炒花菜
• 主要食材：枸杞子，花菜
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料

枸杞子20克，紹酒10克，味素3克，蔥8克，花菜250克，鹽4克，姜4克，素油35克。

做法

1．花菜洗淨，撕成小朵，枸杞洗淨，去果柄、雜質；姜切片，蔥切段。 2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即加入花菜、枸杞、紹酒，加少許清水炒熟，加入鹽、味素即成。