枸杞檳榔排骨鍋

枸杞檳榔排骨鍋是一道以幼齒檳榔、枸杞、豬腸、排骨為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：枸杞檳榔排骨鍋
• 主料：幼齒檳榔、枸杞、豬腸、排骨

原料

幼齒檳榔12粒．枸杞半兩．豬腸半斤．排骨一斤

調料

高湯6杯．鹽少許．米酒2大匙

方法

1.豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔。

2.排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘。

3.放枸杞，悶煮5分鐘即可。