枸杞桂圓沙司豬蹄湯

基本介紹

• 中文名：枸杞桂圓沙司豬蹄湯
• 主要食材：豬蹄，西紅柿
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬蹄	一個，燉熟爛
西紅柿	3隻（中等大小）
枸杞	1小把
桂圓肉	一小把
姜	一塊

做法

1. 豬蹄掰成小塊，西紅柿去皮切成厚圓片，姜切片，枸杞和桂圓肉溫水洗乾淨

2. 鍋中加小半鍋水燒開後下豬蹄和姜，淋少許料酒，加入枸杞和桂圓肉，中火讓湯保持微微沸騰的的狀態就可以，不蓋鍋蓋燉10分鐘左右

3. 湯微微變成奶白色時，下西紅柿片，加十三香和鹽調味，蓋上鍋蓋再用小火燉半個小時左右就可以少加些雞精出鍋了