《枸杞桂圓優酪乳生產工藝研究》是寧夏大學農學院李亞蕾、李文霞、王萍研究的論文。
枸杞桂圓優酪乳生產工藝研究
作者： 李亞蕾 李文霞 王萍
論文題名： 英文題名:Production technology of wolfoerry longan yoghurt
作者機構： 寧夏大學農學院,寧夏銀川750021
題名、責任者附註： LI Yalei, LI Wenxia, WANG Ping （College of Agriculture, Ningxia University, Yinchuan 750021, China）
語種： Chinese 漢語
分類： 中圖分類:TS252.54
期刊收錄： 3;CA
作者簡介： 李亞蕾（1966-），女，山西人，教授，研究方向為畜產品科學與技術。
來源： 中國釀造, China Brewing,2010,010
標識號： ISSN:0254-5071CN:11-1818/TS
中文關鍵字： 枸杞 桂圓 優酪乳 生產工藝
英文關鍵字： wolfoerry; longan; yogurt; processing technology
