枸杞子蔥油苦瓜

枸杞子蔥油苦瓜，有利尿消炎、降糖、緩解潰瘍、益腸道防治結石、養腎、緩解痛風的作用，是健康養生者的不二選擇！

基本介紹

• 中文名：枸杞子蔥油苦瓜
• 主要原料：苦瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

所需材料

苦瓜1根

枸杞子20顆 小蔥3棵

色拉油適量 食鹽適量 花椒10粒 香油適量

製作方法

1.準備原料：苦瓜、枸杞、小蔥

2.苦瓜洗淨，從中間剖開，去瓤切片。小蔥切碎備用

3.苦瓜片、枸杞放入開水中煮一下

4.苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽，瀝乾水分備用

5.瀝乾水分的苦瓜片盛入盤內，撒上蔥花，蔥花上撒上剩餘的鹽

6.鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出

7.燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上

8.攪拌均勻，即可食用