枸杞子炒瘦肉是一道由枸杞子、瘦肉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：枸杞子炒瘦肉
- 主要食材：枸杞子20克，瘦肉250克，萵苣50克，黑木耳20克
- 調料：姜5克，蔥10克，鹽3克，味素2克
- 輔料：料酒10克，植物油35克
製法
（1）將枸杞子洗淨，去雜質；黑木耳發透，洗淨，撕成瓣狀；豬瘦肉洗淨，切成約4厘米長的絲；萵苣去皮，洗淨，切成約4厘米長的絲，姜切片，蔥 切段。
（2）將炒鍋置武火燒熱，加入植物油，燒六成熱，下入姜，蔥 爆香，隨即下入豬瘦肉，木耳，萵苣絲，加入料酒，炒熱，放入鹽，味素，枸杞子即成。
特點
補肝腎，明眼目，美容顏，減肥。
