簡介
難度：簡單製作
所用廚具：蒸鍋
營養分析
紅參是大補元氣的,有復脈固脫，益氣攝血功效，紅參須比紅參熱性稍弱些很適合春天喝。
麥冬能養陰清熱治療
陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴，能夠與紅參中和。
枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化的作用。
食材明細
鮮雞：一隻
鹽：適量
紅參須：適量
麥冬：適量
枸杞：適量
做法
1. 把紅參須,麥冬,枸杞先泡一小時變軟。
2. 紅參須,麥冬,枸杞放入水先煮10分鐘煮好放一邊備用。
3. 鮮雞切塊塗點鹽。
4. 雞塊放入大湯碗裡,在把煮好的藥材同水一起倒入,放入蒸鍋隔水大火蒸半分鐘就完成。
5. 蒸出來雞肉連雞胸肉也很嫩喲。
6. 這樣做出來雞汁湯很有雞味。
小貼士
比較容易上火朋友可以麥冬放多些。
