枸杞九孔

主料：九孔12粒、姜2片、酒半杯、水半杯枸杞、當歸、黃耆各少許

基本介紹

• 中文名：枸杞九孔
• 主要食材：九孔，姜
• 配料：枸杞
• 營養價值：維生素C、磷、鐵

主料

九孔12粒、姜2片、酒半杯、水半杯枸杞、當歸、黃耆各少許

材料

九孔12粒、姜2片、酒半杯、水半杯枸杞、當歸、黃耆各少許、

作法一

九孔洗淨放入水盤中，將枸杞、當歸，黃耆，薑片、酒、水全部放入。

作法二

蒸煮鍋放入適量水煮滾，再將水盤放入蒸籠中，蒸約20分鐘即可。

功效

枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBP）對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

枸杞