枝竹馬蹄雙丸煲是一道口味胡蘿蔔的魚丸，主要食材是腐竹、馬蹄、魚丸、牛肉丸、胡蘿蔔、尖椒。 基本介紹 中文名：枝竹馬蹄雙丸煲外文名：Bamboohorseshoedouble pillpot口味：鮮香主要食材：腐竹，馬蹄，魚丸，牛肉丸，胡蘿蔔，尖椒 菜名： 枝竹馬蹄雙丸煲主料： 腐竹（切寸段）、馬蹄、魚丸、牛肉丸、胡蘿蔔片、尖椒片各適量。配料： 姜（切大刀花）、鹽、味素、胡椒粉、油、上湯各適量。做法： 將腐竹、馬蹄、魚丸、牛肉丸過油，加上湯，放入姜、鹽、味素、胡椒粉，用小火燜3分鐘，倒入胡蘿蔔片、尖椒片，淋油即可。特點： 清爽，口味鮮香。
