果香蒸排骨

果香蒸排骨

基本介紹

  • 中文名:果香蒸排骨
  • 主要食材:前小排,獼猴桃
  • 分類:清蒸,蒸
用料,做法,

用料

材料
用量
前小排
500克
獼猴桃
3個
黃桃
1個(罐頭裝)
老薑
1個
醬油
3大勺
白糖
2小勺
澱粉
1大匙
胡椒粉
2小勺
黃桃罐頭汁
3大勺

做法

1. 因為沒有用焯水這步去血水,所以排骨洗好後,多泡一會兒,泡一兩小時,中間換幾次水
果香蒸排骨

2. 老薑切碎。排骨撈出來,加入白糖、澱粉、2大勺醬油、胡椒粉、老薑碎,醃半小時
果香蒸排骨

3. 準備水果
果香蒸排骨

4. 獼猴桃和黃桃切片,醃好的排骨倒掉醃出的水,再加入1大勺醬油
果香蒸排骨

5. 一層排骨,一層獼猴桃
果香蒸排骨

6. 最後,加入黃桃片和黃桃罐頭汁
果香蒸排骨

7. 上鍋蒸
果香蒸排骨

8. 大火上氣後,中小火30分鐘
果香蒸排骨

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