果香牛裡脊

果香牛裡脊是一道美味的菜

基本介紹

• 中文名：果香牛裡脊
• 主要食材：牛裡脊，鳳梨罐頭，番茄醬，甜麵醬

原料：

牛裡脊、鳳梨罐頭適量（也可用其他的水果）、番茄醬、甜麵醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、澱粉少量。

做法：

1、牛裡脊切小片，用刀背拍松，還可以往案板上摔一摔，然後用雞蛋清和澱粉上濃漿。

2、鳳梨切小塊，姜和蒜切蓉。

3、鍋燒熱放冷油，滑開牛肉備用。

4、鍋里留少許油，下姜蒜蓉，出香味後，把所有調味料混合在一起，與牛裡脊一起下鍋翻炒。

5、最後放入鳳梨再翻炒幾下，出鍋。