基本介紹 中文名:果香對蝦主要食材:對蝦2隻,鳳梨75克,西紅柿1個,蔥1根,姜2片,沙拉醬2大匙,料酒1小匙,濃縮柳橙原汁1小匙配料:細白砂糖30克,檸檬汁適量調料:鹽少許 做法西紅柿切片擺好在盤中。蔥切長段,鍋中倒水煮開,放入蔥、姜、料酒和蝦焯燙。燙好的蝦去頭、尾擺入盤中。蝦中段去殼,橫剖一般,切斜片,鳳梨切小片,與下篇分別交叉排在西紅柿片上,食用時蘸調勻的調味料即可。