果醬女王教你做藍帶風、純天然極品果醬

《果醬女王教你做藍帶風、純天然極品果醬》是2012年5月河南科學技術出版社出版的圖書，作者是施佳伶。本書主要介紹了手工果醬的製作方法，搭配技巧以及創意果醬食譜等內容。

基本介紹

• 書名：果醬女王教你做藍帶風、純天然極品果醬
• 作者：施佳伶
• 定價： 36.00元
• 出版社：河南科學技術出版社
• 出版時間： 2012-5
• 裝幀：平裝

書籍信息

內容簡介

《果醬女王教你做藍帶風、純天然極品果醬》內容簡介：來自台灣的網路熱銷果醬女王，以多年的親手探索和教學經驗，傾囊相授不藏私，一步步教你做出絕美藍帶風味、純天然極品果醬，以及果醬的各種吃法。

製作

本書完整呈現她製作果醬的精湛技巧、選用食材的獨到見解、以及開發果醬食譜的驚人創意，堪稱“史上最強果醬書”！

作者信息及目錄

作者簡介

施佳伶 (Linda) 網路熱銷果醬女王，大學食品營養科系畢業，經常受邀前往各地進行果醬製作教學，從小就充分展現出烹飪料理、手工藝等方面的才華。雖然單身，但卻完全具備賢妻良母的特質。32歲脫離上班一族，開始做果醬、賣果醬的生涯，深耕果醬事業。

目錄信息

推薦序 手作達人、果醬達人，樣樣做出精彩！

編者序 從不滿名牌果醬，到自己做出牌

作者序 盡情做果醬、吃果醬吧！

PART 1 知識秘訣篇 6大關鍵知識點，掌握手工果醬不敗訣竅

PART 2 單品果醬篇 取最簡單食材，熬出濃醇香！

PART 3 雙種果醬篇 用兩種水果，交融出雙重鮮美！

PART 4 香料果醬篇 加天然調味料，創造新口感！

PART 5 花草果醬篇 引自然植物，增添原野香氣！

PART 6 綜合果醬篇 多元素材，豐富味覺層次！

PART 7 果醬吃法篇 54種創意果醬食譜，不可思議的味蕾新搭檔！