果醋蔥油拌麵

果醋蔥油拌麵，以意面、蘋果醋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：果醋蔥油拌麵
• 分類：拌麵，面
• 主要食材：意面，蘋果醋

用料

材料	用量
意面	-
蘋果醋	-
小青蔥	-
櫻桃蕃茄	20個
初榨橄欖油	-
海鹽	適量
乳酪碎	-

做法

1. 準備拌麵的乳酪碎:適量乳酪碎加約5-10毫升橄欖油,拌勻,鋪撒在烤盤裡,350F烤8-10分鐘

2. 大鍋中放水大火煮開,水開後加鹽,放入意面Linguine,按包裝上標明的時間煮熟

3. 同時準備拌麵的油醋汁,櫻桃蕃茄洗淨切四半,大碗中按1:2的比例加入蘋果醋(或紅酒醋)和初榨橄欖油,磨點兒海鹽進去調味,再加入切好的櫻桃蕃茄,拌勻備用

4. 煮好的面,不要過水,迅速裝盤,澆上油醋汁,撒乳酪碎,小青蔥或歐芹碎.拌好的面,麥香奶香菜香油香,微微的果醋的酸混合著櫻桃蕃茄的清甜,清爽開胃,實在是炎炎夏日不可抗拒的美味誘惑