果蔬麵食製作是將傳統麵粉製品。 基本介紹 中文名：果蔬麵食包括：麵條、速食麵、麵包、面卷等特點：豐富水果蔬菜營養成分的果蔬麵食特徵：色、香、味、營養俱全 製作方法包括麵條、速食麵、麵包、面卷、餅乾、糕點、饅頭、包子、餃子等等改良成為的製作方法。即在拌和的時候，同時摻入適當比例經由新鮮、潔淨的水果或蔬菜軋制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁，從而使製作出來的麵食變成帶有特殊風味、口感和豐富水果蔬菜營養成分的果蔬麵食。此外，所有麵食的顏色還可隨果蔬的顏色而變成綠色、黃色、紅色、紫色等等，做成的麵食具有色、香、味、營養俱全的特徵。
