果蔬能量卷是以普通麵粉為主料的麵食。
基本介紹
- 中文名:果蔬能量卷
- 主要食材:普通麵粉,熱水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
普通麵粉 | 200克 |
熱水 | 100克 |
裡脊肉 | |
彩椒 | |
鳳梨 | |
生菜 |
做法
1. 麵粉200克中緩緩倒入100克左右熱水,不要一下子全部倒入,要邊倒邊用筷子攪拌,至麵粉呈雪片狀 | |
2. 揉成麵團遷訂,用手沾淚連永跨點涼水,拍虹習虹在麵團欠坑鑽表面,再揉面至三光(盆光、手光、麵團光)。揉好的麵團蓋上濕布放一邊醒15分鐘 | |
3. 醒好的麵團分割成小劑子,取兩個小劑子,搓圓壓扁埋嬸符成兩個小麵餅,在其中一個表面刷上食用油 | |
4. 把提民勸另一個麵餅蓋在刷了油的麵餅上 | |
5. 用擀麵杖擀開成薄餅狀 | |
6. 平底鍋燒熱(不需要放趨罪棗員油),把擀好的薄麵餅放入用小火慢慢烙至兩面稍稍焦黃 |