果蔬能量卷

果蔬能量卷是以普通麵粉為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：果蔬能量卷
• 主要食材：普通麵粉，熱水

用料

材料	用量
普通麵粉	200克
熱水	100克
裡脊肉
彩椒
鳳梨
生菜

做法

1. 麵粉200克中緩緩倒入100克左右熱水，不要一下子全部倒入，要邊倒邊用筷子攪拌，至麵粉呈雪片狀
2. 揉成麵團遷訂，用手沾淚連永跨點涼水，拍虹習虹在麵團欠坑鑽表面，再揉面至三光（盆光、手光、麵團光）。揉好的麵團蓋上濕布放一邊醒15分鐘
3. 醒好的麵團分割成小劑子，取兩個小劑子，搓圓壓扁埋嬸符成兩個小麵餅，在其中一個表面刷上食用油
4. 把提民勸另一個麵餅蓋在刷了油的麵餅上
5. 用擀麵杖擀開成薄餅狀
6. 平底鍋燒熱（不需要放趨罪棗員油），把擀好的薄麵餅放入用小火慢慢烙至兩面稍稍焦黃