果蔬汁浸藕片

材料

鮮藕一節，綜合果蔬汁適量，鹽少許，冬瓜可選

1、蓮藕去皮，切片，越薄越好入味，但刀要足夠鋒利才能切的又薄又勻；

2、將藕片焯水，並在水中放少量的鹽；

3、將焯好水的藕片浸入準備好的綜合果蔬汁，用保鮮膜封口放入冰櫃，一小時後隨吃隨取，但最好一日內吃完

1、蓮藕可以生食，區別是生藕性寒，熟藕性溫。很多減肥的女孩子體質都偏寒，所以儘量吃熟的藕對身體比較好；

2、焯水時的鹽不可放太多，很少量的鹽不但不會鹹還能提甜味，同時還能防止蓮藕氧化變黑，但是鹽放多了能吃出鹹味就是得其反了；

3、這裡選擇用綜合果蔬汁，一方面是營養比單一果汁全面，另一方面是個人口味偏好。但只要是自己用新鮮的水果和蔬菜材料制的，任何果汁或蔬菜汁都可以用來浸泡藕片，你也可以依照你的口味選擇適當的果汁；

4、為了口感更加豐富可搭配一些冬瓜同浸。