基本介紹
- 中文名：果蔬水晶粽子
- 主料：西米、粽葉、草莓
- 分類：私家菜
- 功效分類：春季養生食譜
分類,材料,介紹,做法,
分類
菜系分類： 私家菜
功效分類： 春季養生食譜
準備時間： 5-10分鐘
口味：原本味 工藝：蒸
材料
輔料：南瓜芹菜 黑米粉
調料：蜜棗白糖 色拉油
介紹
隨著端午節即將來臨，市場上各種各樣的粽子早已擺滿了貨架，看到大家也包了各種口味的粽子，自己也饞粽子了，可是傳統的粽子都是以糯米為原料，加上各種各樣的配料，大多屬於高油脂，高熱量的食物，吃多了不宜消化，特別是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。
做法
1.準備好各種原料
2.南瓜蒸熟，壓成泥，過篩
3.芹菜切碎，放攪拌機攪拌，過篩
4.草莓放攪拌機攪拌成草莓泥
5.西米加水全部濕潤，不用泡
6.取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，攪拌均勻
7.粽葉檫乾表面的水分，在光滑的一面塗一層色拉油，放粘
8.粽葉捲成窩形，裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個
9.再放一層南瓜西米壓實，包裹成型，用棉線紮好。（草莓，芹菜和黑米的和南瓜的做法一樣，我一個人變做邊拍照，只拍了南瓜的）
10.依次做好各種果蔬的後，放入鍋中，鍋中放入沒過表面的水，大火燒開，轉小火一個小時左右
