果膠水解試驗(pectin hydrolysis test)是2012年公布的微生物學名詞,出自《微生物學名詞》第二版。
基本介紹
- 中文名:果膠水解試驗
- 外文名:pectin hydrolysis test
- 所屬學科:微生物學
- 公布時間:2012年
果膠水解試驗(pectin hydrolysis test)是2012年公布的微生物學名詞,出自《微生物學名詞》第二版。
果膠水解試驗(pectin hydrolysis test)是2012年公布的微生物學名詞,出自《微生物學名詞》第二版。定義用含聚果膠酸鈉的固體培養基檢測微生物能否水解果膠的試驗。出處《微生物學名詞》第二版。1...
果膠糖水解果膠,生成半乳糖醛酸。半乳糖醛酸具有還原性糖醛基,可用次亞碘酸法定量測定,以此來表示果膠酶的活性。4.2.2 試劑和溶液 a.果膠粉(Sigma公司出品) 10g/L水溶液 稱取果膠粉1.0000g,精確至0.0002g,加水溶解,煮沸,冷卻。如有不溶物則需進行過濾。pH至3.5,用水定容至100ml,在冰櫃中貯存備用。使用...
實驗613果膠水解試驗78 實驗614細胞色素氧化酶試驗79 實驗615過氧化氫酶試驗80 實驗616TTC試驗80 實驗617硝酸鹽還原試驗81 實驗618α澱粉酶活力的測定方法82 實驗619蛋白酶活力的測定方法83 第七章菌種保藏技術86 實驗71菌種的保藏方法86 第二部分環境微生物生態學實驗方法與技術 第八章環境...
用HCl可對果膠進行脫鹽,但是如果HCl濃度過高會造成果膠的水解,影響提取率,許多文獻報導脫鹽液(60%乙醇+3%鹽酸+37%水)對果膠脫鹽有較好的作用。關於脫鹽液用量對果膠脫鹽的效果,每克濕重用1.5mL脫鹽液就可將果膠脫鹽,其提取率達到3.13%,再增加脫鹽液用量,果膠脫鹽效果不明顯,甚至過多的脫鹽液有將果膠溶解...
苧麻韌皮中的果膠是多醣類高分子化合物的混合物,半纖維素是低聚合度的多醣類高分子化合物。化學脫膠的原理是利用植物韌皮中纖維素和膠質對鹼、無機酸和氧化劑等穩定性不同而去除絲膠。在高溫鹼液煮練下,果膠和半纖維素等膠質較纖維素易被水解,經洗滌除去。苧麻脫膠可分為前處理、鹼液煮練和後處理三個階段。前...
實驗39澱粉水解實驗75 實驗40纖維素水解實驗76 實驗41果膠分解實驗77 實驗42油脂水解實驗78 實驗43甲基紅(M.R.)實驗78 實驗44乙醯甲基甲醇實驗79 實驗45檸檬酸鹽實驗80 九、微生物對含氮化合物的分解和利用81 實驗46氮源同化實驗81 實驗47明膠液化實驗82 實驗48石蕊牛乳實驗83 實驗49尿素實驗84 實驗50產硫化氫...
因為果膠是一種親水膠體,糖作為脫水劑;而有機酸則起到消除果膠分子負電荷作用。使果膠分子接近電中性,其溶解度降至最小。經試驗得到:在糖度65%~70%,pH2.8~3.3果酸、果膠1%以上、溫度30℃以下時能形成很好的凝膠。此外,在製作此類果凍時,還應注意加溫時間不宜過長,否則會使果膠水解,降低其膠凝能力...
溶葡萄球菌酶(Lysostaphin)是一種含Zn的金屬蛋白酶,具有內切肽酶活性,能特異性水解細菌細胞壁肽聚糖五甘氨酸肽健橋(第2與第3位Gly形成的肽鍵),從而快速溶解細菌細胞壁而產生破壁溶菌作用。果膠酶 果膠酶主要是由果膠裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果膠酸鹽裂解酶和果膠酯酶組成。果膠物質是高度酯化的聚半乳糖醛酸...
不能利用天冬醯胺作碳源和氮源;西蒙氏檸檬酸鹽反應陽性,過氧化氫酶,脂酶,水解七葉苷陽性;尿酶、氧化酶和酪氨酸酶陰性,不水解馬尿酸鈉,不液化果膠,NaCl最大忍耐力為3%~5%;生長最適溫度27~28℃,最高溫度37~39℃,最低溫度5℃,致死溫度50℃。病原生物學 甘蔗流膠病菌具小種專化性。早在1929年...