果粒奶香冰淇淋是一道美食，製作原料主要有黃桃、鮮牛奶、蛋黃。
基本介紹
- 菜名：果粒奶香冰淇淋
- 難度：普通
- 主料：黃桃、鮮牛奶、蛋黃
- 輔料：白砂糖
做法
1.黃桃(1個)洗淨去皮留肉棄核,將黃桃肉切碎成顆粒狀,鍋中加水燒開,放入黃桃肉和適量白砂糖轉小火燒10分鐘左右,湯汁收乾前關火放涼 | |
2.雞蛋(2隻)分離出蛋黃,放入少許白砂糖打散 | |
3.鮮牛奶(約300毫升)放微波爐加熱約4分鐘左右,待稍涼後慢慢倒入裝蛋黃的碗中,一邊倒一邊攪拌,將牛奶和蛋黃混合均勻後倒進煮鍋里溫火加熱,需要攪拌避免蛋黃結塊,煮沸後關火放涼,加入適量黃桃肉一起倒進容器內入冰櫃冷凍,相隔3個小時左右攪拌一次,隔天就可以吃了 |
