果樹栽培學

名詞解釋：是果樹學（pomology）的一個分支，通常包括種類、品種和從育苗、建園直至採收各個環節的基本理論、知識和技術。

基本介紹

• 中文名：果樹栽培學
• 外文名：fruit ptoduction
• 分類：學科
• 類型：栽培學
• 所屬：果樹學
• 特點：種類多

果樹栽培學

英文：fruit production,fruit culture,fruit growing

學科特點：

1、種類多：通常為喬木與小喬木，也有灌木型的樹莓、石榴，藤本的葡萄，多年生草莓等，它們的生物學特性、對環境條件的要求和栽培技術差異很大。

2、生產周期長：多數果樹為木本植物，栽植當年不能結果，一般三至五年才能進入結果期，果園一旦建成，果樹就要栽植十幾年甚至數十年。

3、集約經營：果品及其加工品屬於高值農產品，單位面積上投入人力、物力多，管理環節多而精細，收益也較大。

4、鮮食是產品的主要利用形式。

果樹栽培目的：早產、高產、穩產、優質。

果品生產對國民經濟發展的作用

一、農業是國民經濟的基礎，果樹是農業的重要組成部分。隨著人民生活水平的不斷提高與國家經濟結構的轉變，果品生產變得日益重要，它對振興農村經濟、促進糧食生產，繁榮市場、發展外貿和提高人民生活水平都具有重要意義。

二、發展果樹生產不僅能因地制宜利用山地、丘陵、旱塬和沙荒，也有利於保持水土與改善生態環境，使這些地儘早脫貧致富。

三、果品營養豐富，是人民生活的必須品，富含各種營養物質。

四、許多果品中的活性物質可預防與治療疾病，促進人體生長、發育和健康、長壽。

五、果品除可鮮食外，還可進行加工和提煉有效成分，一些果樹還可用於木材加工，增加收益。

六、改善生態環境，促進人類身心健康。（觀光果園、綠化與有害氣體吸收等。）