果子蛋羹

果子蛋羹是一道菜品，製作材料有雞蛋、油條、鹽、蔥花等。

基本介紹

• 中文名：果子蛋羹
• 主要食材：雞蛋，油條
• 配料：鹽，蔥花
• 注意事項：蒸的時間要控制好

簡介

受其他豆子啟發，今天早上做了這個果子蛋羹，賣相好的沒話說！唯一遺憾就是有點做鹹了，

食材

主料

3個雞蛋

100g油條

配料

適量鹽

適量蔥花

適量油

4朵香菇

製作步驟

1 雞蛋打碎攪勻，加入一碗半清水，濾去上面沫子，放入切好的油條，加入適量的鹽，攪拌均勻。

2 香菇洗淨切塊，放入碗中，再加入適量的蔥花，攪拌均勻。

3 上籠屜蒸10分鐘左右，即可出鍋食用。

小貼士

蒸的時間要控制好，老了口感就差了。