《果品消費指南》--由農村讀物出版社出版發行，本書以豐富的內容，全面、翔實地介紹了我國南北60多種乾鮮果品的歷史起源，主要成分及營養價值，主要食用方法和注意事項，各種果品的鑑別、選購和保藏以及果品的保健功用與藥用價值。
基本介紹
- 中文名：：《果品消費指南》
- 作者：：李明等
- ISBN：：9787504832306
- 出版社：：農村讀物出版社
- 出版時間：：2000年5月1日
本書以豐富的內容，全面、翔實地介紹了我國南北60多種乾鮮果品的歷史起源，主要成分及營養價值，主要食用方法和注意事項，各種果品的鑑別、選購和保藏以及果品的保健功用與藥用價值。使消費者對果品知識有一個比較全面的認識和了解，不僅能較快地掌握有關果品正確食用、鑑別、選購和保藏的知識，同時能有效地提高自己的保健水平，取得高質量的生活。科學性、知識性、可讀性、實用性強是本書的特點。本書可供城鄉具有初、中等文化水平的普通消費者閱讀，是家庭必備的有益有生活顧問，還可供果品生產、果品經營、食品餐飲以及醫藥保健等行業的廣大工作者和科技人員參考。
