材料:
年糕材料(300g
糯米粉、75g澱粉、50白糖、50g黃油、450ml水);餡料:(山楂果條、
柳橙果醬、
蜜瓜果條、
黑芝麻糖)。
做法:
1、年糕材料調成糊狀,裝進微波爐用碗裡,選擇大火加熱,時間定為10分鐘。
2、10分鐘裡,每2分鐘取出,用筷子延一個方向攪拌數下,最後成半透明狀非常有粘性的麵糊。
3、選擇深一些的方盒子,我用的是樂扣美特樂密封盒四周塗上黃油,這一步很關鍵,只有塗了黃油將來年糕才好取出。先在盒子的底部,鋪上一層
蜜瓜果條。
4、倒入拌上山楂果條的年糕麵糊,高度占整個盒子的大概1/3就可以了。
5、然後再倒入拌上
柳橙果醬的年糕麵糊,高度是樂扣美特樂盒的1/3就可以。
7、最後,把剩餘的年糕麵糊倒滿,蓋好樂扣美特樂盒蓋放入冰櫃冷凍室保存,又方便又節省空間。