果凍肉皮

基本介紹

• 中文名：果凍肉皮
• 主要食材：豬皮，八角
• 分類：果凍

用料

材料	用量
豬皮	兩斤
八角	兩顆
生薑
大蒜
五香粉

做法

1. 先將肉皮過一下開水

2. 將肉皮上多餘雜毛除去

3. 肉皮切成一條一條

4. 加上料酒、醬油、鹽、味素

5. 用電飯煲煮半個小時

6. 出鍋後在碗裡等它冷卻

7. 將凍切成一片一片級可食用