果凍月餅

基本介紹

• 中文名：果凍月餅
• 主要食材：水，石花粉
• 分類：果凍，月餅

用料

材料	用量
水	600g
石花粉	10g
冰糖	50g
茉莉花茶
桂花乾
蜜豆
藍莓乾
漂亮的模子	8*2個

做法

1. 冰糖+水，煮開。
2. 用一小碗涼白開水把石花粉調勻，到入煮開的冰糖水裡，不停攪拌直到水開。
3. 把配料放入模子，量大概1/5，桂花和茉莉一點點，多了會苦。蜜豆，藍莓2-4顆.分別放入不同的格子。
4. 把鍋里的水小心倒入模子，第一次到建議用勺乘入。
5. 裝滿模子，涼涼後放冰櫃冷藏更好吃。