果凍優酪乳蛋糕

材料

低筋麵粉、栗粉、優酪乳、糖、雞蛋、黃油、牛奶、QQ糖兩包、白醋。

1.黃油隔水加熱融化

2.加入優酪乳攪拌均勻

3.分次加入雞蛋，每次攪拌均勻再加下一個。

4.篩入過篩好的麵粉和栗粉，用刮刀自下而上攪拌cheng無顆粒的麵糊

5.蛋白加幾滴白醋，分三次加入細砂糖打發至硬性發泡

6.蛋黃糊和蛋白糊攪拌成光滑無顆粒的麵糊倒入模具。震幾下放進預熱好的烤箱。中層，170度19分鐘轉150度60-70分鐘

7.蛋糕烤好了出爐放涼（不許倒置）QQ糖一包。加浸過糖面少許的涼開水放碗裡隔水加熱融化，稍涼加入牛奶拌勻，倒進蛋糕模里。放進冰櫃冷藏4個小時

8.果凍成型，美味的果凍蛋糕可以享用了。哈。淡淡的蘋果幽香夾雜著優酪乳蛋糕的濕潤，美味盡在其中

9.切塊，你喜歡什麼味道的果凍就用什麼味道的QQ糖。