林弟先，1976年8月29日出生，四川人。大專學歷。高級烹調技師，中國藥膳名師，中國食雕藝術名師。現任北京春暉園溫泉度假村餐飲總監兼行政總廚。
基本介紹
- 中文名：林弟先
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 性別：男
1994年8月於金鼎酒樓參加工作，拜趙惠源為師學藝。曾在北京第四屆烹飪藝術大賽、中國首屆伊尹獎、首屆中關村國際美食節、全國第三屆藥膳烹飪大賽等賽事中獲得金獎。2004年第四屆中國國際美食節榮獲“國際美食大師金獎”。曾編著《廚師基本功》、《秘制調味汁醬製作與精品宴會菜餚套用》、《家庭燉補100鍋》、《四季燉補100鍋》等書籍。個人論文以及作品多次在報刊雜誌上發表。代表菜品有
“松茸菌石斑魚面”、“春暉一品葵”、“靈芝龍鳳配”等。傳徒秦亮明、何召興
