枇杷杏仁粥，止咳平喘，防病強身。既可作為常人食療，防病強身，又可用於治療咳嗽，哮喘等症。
基本介紹
- 中文名：枇杷葉杏仁粥
- 主要食材：枇杷葉，杏仁
- 工藝：煮
- 功效：止咳平喘，防病強身
材料,做法,
材料
枇杷葉15克，杏仁10克，大米100克，冰糖10克。
做法
將枇杷葉揀去雜質，洗淨，切成小碎塊，放入紗布袋中，紮緊袋口，入鍋後，加水煎煮30分鐘，取汁待用。或可採摘新鮮枇杷葉60克，刷去葉背面的絨毛，洗淨，切成細絲或塊狀，入鍋，加水煎煮取汁，待用。杏仁揀去雜質，洗淨，與淘洗的大米同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，調入枇杷葉濃煎汁及冰糖（研末），拌勻，再用小火煨煮數分鐘即成。
