《枇杷無公害栽培》是2010年福建科技出版社出版圖書，作者吳少華。
基本介紹
- 作者：吳少華
- ISBN：9787533529048
- 頁數：155
- 定價：8.00元
- 出版社：福建科技
- 出版時間：2010-9
內容介紹
枇杷是原產於我國的特產果樹，營養價值高，品質優異，鮮食風味特殊，深受消費者喜愛。枇杷果上市季節早，大多產區的枇杷成熟期在春末夏初，此時正值水果供應淡季，鮮果及加工製品市場廣闊，經濟效益顯著。2004年我國枇杷產量已達20.8 萬噸，占世界產量（31.2 萬噸）的66.8%，福建枇杷產量約占全國的1/2。但目前福建省枇杷生產水平仍然不平衡，果農對枇杷優質無公害生產知識的掌握相對不足，枇杷產地環境條件不盡如人意，無公害（綠色）枇杷果品的比例較低等等，都直接制約了福建省乃至全國枇杷產業的可持續發展。在我國加入世界貿易組織（WTO）後，我們面臨進口水果對國內水果市場的衝擊和國產優質無公害水果出口的機遇。為配合國家《無公害食品行動計畫》，加快福建省果品無害化、標準化的進程，使枇杷生產在產量和品質上有新的提高，提升我國枇杷在國際市場的競爭力，作者收集了國內外有關枇杷生產和科研的資料，結合多年的教學、科研和生產技術指導的經驗，編寫成《枇杷無公害栽培》。
