《枇杷果實類胡蘿蔔素積累的分子生理機制》是依託浙江大學，由徐昌傑擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：枇杷果實類胡蘿蔔素積累的分子生理機制
- 依託單位：浙江大學
- 項目負責人：徐昌傑
- 項目類別：面上項目
- 批准號：30871691
- 申請代碼：C1503
- 負責人職稱：教授
- 研究期限：2009-01-01 至 2011-12-31
- 支持經費：34（萬元）
項目摘要
類胡蘿蔔素是果實品質重要因子，影響果實色澤和保健特性。類胡蘿蔔素含量和組成受遺傳、組織類型、發育階段等因素影響，在枇杷上這一現象也十分明顯，但內在機制尚缺乏研究。枇杷果實具有富含β-胡蘿蔔素以及品種間類胡蘿蔔素含量和組成差異懸殊的特點，成為探討植物類胡蘿蔔素積累機制的又一良好試材。本項目擬以類胡蘿蔔素合成途徑中重要基因DXS（1-脫氧木酮糖-5-磷酸合成酶）、PSY（八氫番茄紅素合成酶）、LCY-b（番茄紅素β環化酶）和LCY-e（番茄紅素ε環化酶）為切入點，分析紅肉和白肉品種間、果皮和果肉組織間以及不同發育階段果實組織的類胡蘿蔔素含量和組成差異，以及這些差異與DXS、PSY、LCY-b和LCY-e基因表達強度差異的關係，在此基礎上確定枇杷果實類胡蘿蔔素積累模式及其關鍵基因，闡明枇杷果實類胡蘿蔔素的積累模式及其分子生理機制，為最終提高果實類胡蘿蔔素含量奠定基礎。
