枇杷排骨湯

基本介紹

• 中文名：枇杷排骨湯
• 主要食材：枇杷1.5斤，排骨1斤，姜1片，無花果6粒，鹽適量
• 分類：湯品
• 工藝：煮

做法：

1.枇杷去皮去核洗淨；排骨洗淨後斬件焯水；無花果洗淨。

2.將排骨、枇杷、無花果和薑片放入電砂煲中，加入1升水煲1.5小時。

3.加入適量冰糖繼續煲半小時。

4.加入適量鹽調味即可。