板鵝燜飯

板鵝燜飯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：板鵝燜飯
• 分類：燜飯
• 主要食材：大米，板鵝臘肉

用料

材料	用量
大米	1.5杯
板鵝臘肉	250g
胡蘿蔔	1根
土豆	200g

做法

1. 1大米洗淨，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過的米煮飯更好吃
2. 2臘肉洗淨切成小粒備用
3. 3土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用
4. 4鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下，關火
5. 5泡過的米瀝乾水分倒入電飯鍋，加入一倍左右的水（漫過米飯和菜丁肉丁即可），然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻，蓋上蓋，按下煮飯程式開關，待提示米飯煮好後，放入兩勺醬油，再燜10-20分鐘即可享用