板當苡仁米

板當苡仁米,貴州省安順市紫雲苗族布依族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：板當苡仁米
• 產地名稱：貴州省安順市紫雲苗族布依族自治縣
• 品質特點 ：外在感官特徵：呈灰白色或青灰色，顆粒小，粒徑3～9mm，外形圓潤飽滿，密實堅硬，腹溝明顯呈黃褐色，煮後軟糯清香
• 登記年份：2020年

產品介紹

板當苡仁米呈灰白色或青灰色，顆粒小，粒徑3～9mm，外形圓潤飽滿，密實堅硬，腹溝明顯呈黃褐色，煮後軟糯清香。

自然生態環境

2.1 良好的土壤條件 紫雲縣地處黔中腹地，苡仁米分布範圍海拔多數在915～1337m之間，地貌主要以丘陵和低中山丘陵為主，土質為弱酸性土壤，土壤中有機質含量豐富，土壤養分較足，有機質、全氮、全磷和全鉀含量總體上處於中上水平，pH值4.5~6.5，有機質平均值為31.13 g/kg，全氮平擔察祖騙均值為1.74 g/kg，全磷平均值為0.998 g/kg，全鉀平均值為16.75 g/kg，板當正是有上述苡仁米適宜的生長條件，苡仁米品質得以突出。 2.2 氣候條件 板當苡仁米主產區位於紫雲縣東北部的板當鎮，該地域屬於溫暖濕潤農作物兩熟區，年平均氣溫15.6～16.0℃，年總積溫5600～5700℃，年日照時數1252小時，年降雨量1250～1400mm，全年無霜期287天，該區域氣溫適中，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，光照較好，熱量豐富，優越的環境條件，獨特的地理位置，為板當苡仁米內在品質積累提供了良好生態條件。與此同時，板當苡仁米還保留了原始優異種質資源，在適宜的氣候條件下每年都進行地方良種保存。地

地域範圍

紫雲縣所轄五峰街道、松山街道、貓營鎮、板當鎮、壩羊鎮、格凸河鎮、四大寨鄉、宗地鎮、猴場鎮、大營鎮、白石岩鄉、火花鎮共2個街道辦、8個鎮和2個鄉束戲灶、162個行政村。保護範圍：東至板當鎮尅混村，南至大營鎮打哇坪村，西至白石岩鄉新馳村，北至貓營鎮黃土村。涉及的地理坐標：東經105°55′～106°29′，北緯25°21′～26°03′。保護規模：面積2000公頃，產量0.9萬噸，產值5400萬元。

產品品質特徵

4.1 外在感官特徵：呈灰白色或青灰色，顆粒小，粒徑3～9mm，外形圓潤飽滿，密實堅硬，腹溝明顯呈黃褐色，煮後軟糯清香。 4.2 內在品質指標：水分≤13.0%，精估連蛋白龍喇遙質≥14.0%，脂肪≥3.0% 4.3 安全要求：板當苡仁米產品質量及安全須符合《中華人民 共和國農產品質量安全法》等相關法律法規及國家有關強制性的白拜地去技術規範。

特定生產方式

3.1 品種 板當苡仁米（當地農家種）。 3.2 種子質量 純度≥95%、淨度≥99%、發芽率≥70%、含水量≤13%。 3.3 產地環境條件 選擇生態條件良好、無工業三廢污染源、雨水資源豐富、質地疏鬆、土壤肥力中等的緩坡地帶（坡度小於25°），土壤pH5.0～7.0，土壤有機質大於1%。土壤耕作層厚度25cm以上。產地環境質量安全應符合NY/T 5010的規定，前茬作物以豆科、十字花科及根莖類作物為宜。 3.4 栽培方式 3.4.1 播種期 3月中旬～4月下旬。 3.4.2 播種量 每667 m2用種量2 kg～2.5 kg。 3.4.3 播種方法 以穴播為主。每穴播種子4粒～6粒，穴中心深度5 cm～10 cm，覆土蓋平。 3.4.4 密度 3.4.4.1 等行栽培 下等肥力：行穴距50 cm×40cm；中等肥力：行穴距60cm×40cm；上等肥力：行穴距60cm×50cm。 3.4.4.2寬窄行栽培 窄行50cm，寬行80cm，穴距30cm～40cm。 3.5 田間管理 3.5.1 定苗棗槓 株高6cm或長出3葉～5葉時，間苗，每穴留苗3株～5株，保證每667m2數量在9000株～16000株，定苗時對缺苗進行補栽。 3.5.2 除草 分兩次進行，第一想您員次在4葉～5葉時淺鋤，結合定苗；第二次在拔節期進行，結合追肥、培土。 3.5.3 輔助授粉 開花盛期晴天上午10：00～12：00，用繩索等工具振動植株進行輔助授粉。 3.6 施肥 3.6.1 測土配方 氮：磷：鉀（N：P2O5：K2O）比例為1：1.5：1。施肥總量：純氮（N）12kg～15kg、磷（P2O5）18kg～22.5kg、鉀（K2O）12kg～15kg、硫酸鋅1kg～2kg每畝。 3.6.2 方式 施足基肥，適時施分櫱肥和穗肥；磷、鉀肥全部作基肥施用；也可採用一次性全層施肥，將專用復配肥料在耕整時一次性施入土壤耕作層，但在砂壤田不宜採用。 3.7 病蟲害防治 3.7.1 防治對象 黑穗病、葉枯病、玉米螟、粘蟲、小地老虎等。 3.7.2 農業防治 a) 與烤菸、蔬菜、水稻等作物進行輪作； b) 及時拔除病株做無害化處理； c) 進行種子處理； d) 清潔田園，減少病蟲源； f) 科學施肥； 3.7.3 物理防治 使用殺蟲燈誘殺玉米螟、粘蟲等害蟲。 3.7.4 生物防治 a) 保護害蟲天敵，利用天敵防治害蟲； b) 採用合適的生物製劑防治； 3.7.5 化學防治 應符合GB/T 8321（所用部分）的規定。 3.8 採收貯藏 3.8.1 採收 在9月至10月植株中下部葉片轉黃，籽粒80%以上成熟時收割。 3.8.2 貯藏 脫粒後籽粒晾曬至含水量≤13%；貯藏技術應符合GB/T 29890的規定。 3.9 留種 採收前，選分櫱率強、著粒密度高、成熟期較為一致的豐產性單株作為種株。待種子成熟時採收，剔除有病蟲害及未熟種子。選留飽滿、具光澤的種子作為翌年繁殖用種。 3.10 加工 脫殼：用脫殼機碾去薏苡的種殼，碾二次即可得帶黃色種皮的薏苡仁。篩選：用風車扇去殼皮、粉塵及碎屑，篩除碎粒等雜物。 3.11 生產記錄要求 認真記錄板當苡仁米的生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況、建立板當薏仁生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量，以備查閱。 3.12 環境、安全要求：農藥、化肥的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

包裝標識規定

本規定地域範圍內的板當苡仁米農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向紫雲苗族布依族自治縣農業技術推廣站提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。

包裝標識規定

本規定地域範圍內的板當苡仁米農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向紫雲苗族布依族自治縣農業技術推廣站提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。