板栗綠豆蒸排骨

板栗綠豆蒸排骨是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料綠豆等。

基本介紹

• 中文名：板栗綠豆蒸排骨
• 主料：綠豆等
• 輔料：鹽等
• 口感：香濃

主料

• 綠豆適量
  
• 豬排200克
  
• 栗子10-20個
  

輔料

• 鹽適量
  
• 花生油適量
  

製作步驟

1、脫皮綠豆用水泡5小時使其充分吸收水份變得鬆軟。 板栗去殼去皮去毛。（這個比較麻煩） 排骨，泡好的綠豆一起攪拌，加食鹽，點花生油入味。

2、用開水燙下，板栗皮比較容易去掉喔

3、綠豆排骨醃製。只用加鹽和油，這樣顏色才能純淨，綠豆和板栗的香味才能保持。

4、上鍋蒸啦！

5、水開了上板栗。

6、小火蒸一個半小時。我用的是微波爐400瓦小火蒸。

7、香氣撲鼻，開動。