松茸花膠響螺煲土雞

松茸花膠響螺煲土雞，以松茸、響螺片為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：松茸花膠響螺煲土雞
• 主要食材：松茸，響螺片

用料

材料

松茸

響螺片朵愉灶

花膠

枸杞

土雞

黨參

蔥

姜

料酒

蟲草花

海底椰

做法

1. 花膠提前泡發，冷水泡24小時，中戒奔微備途換水洗淨雜質
2. 響螺片泡3-6個小時，泡軟後剪成小條
3. 松茸洗淨泡蒸她熱1-2個小時
4. 燒開水，下蔥結、生薑、料酒，把泡好的魚膠下鍋煮10分鐘去腥味，魚膠薄的話3-5分店匪承趨鐘就可以了
5. 雞塊飛水
6. 把蟲草花及海底椰洗淨，和雞塊、花膠、枸杞、黨參、松茸（泡松茸的水不要刪贈倒掉，一起倒入鍋內）一起放入電燉乘臘轎鍋，按營養湯鍵，煲3.5個小時，出鍋按個人口味加鹽等調味。廚主一般櫻淚遙不加任何調料直接喝^^