松茸瑤柱蒸飯

基本介紹

• 中文名：松茸瑤柱蒸飯
• 主要食材：凍乾松茸，瑤柱

用料

材料	用量
凍乾松茸	50g
瑤柱	50g
海米	少許
鮮冬筍	50g
胡蘿蔔	一根
玉米粒，青豆	適量
薑末	少許

做法

1. 將胡蘿蔔、冬筍切丁，海米、瑤柱、松茸冷水浸泡備用。
2. 1.鍋中倒入適量色拉油，煸香薑末，依次放入胡蘿蔔、筍丁煸炒;2.繼續放入海米，瑤柱炒香，再放入青豆，玉米，松茸，加蚝油，老抽調味上色迅速關火。3.把炒好的食材平鋪在洗好的米飯上，倒入泡松茸的水，再根據米的量添加適量的水，開啟煮飯程式。
3. 煮飯程式結束後，將上層食材跟米飯攪拌均勻盛出即可。也可以白灼些綠色青菜搭配一起食用。