松茸松仁素炒飯

基本介紹

• 中文名：松茸松仁素炒飯
• 主要食材：松茸，松子
• 分類：炒，素食

用料

材料	用量
松茸	1隻
松子	1把
洋蔥	1/4個
芥藍或綠花菜	1小把
隔夜冷飯
鹽
黑胡椒
紅辣椒粉（七星椒）

做法

1. 洋蔥先切末。松茸洗淨切片。芥藍洗淨切小段。
2. 熱鍋入油先微煎松茸。取出後切小粒。松子也用烤箱微烤後取出。
3. 熱鍋接著炒香洋蔥末，待洋蔥末透明時，放入松子、冷飯，將飯粒炒開，接著入蔬菜、松茸。大火快炒。
4. 迅速入鹽、黑胡椒粉以及紅辣椒粉，調味。出鍋，開吃！