松果香腸炒飯

松果香腸炒飯是廣東省傳統的特色名點，屬於粵菜系。用小火將松果炒至金黃色，把香腸切成斜片。鍋燒熱後加入油，再將蛋汁倒入熱油中快炒至七分熟盛起備用。

基本介紹

• 中文名：松果香腸炒飯
• 主要食材：松果，香腸
• 分類：粵菜
• 口味：鮮美

所需食材

松果3大匙，香腸2根，蛋1個，白飯3碗，沙拉油3大匙，鹽少許，胡椒、味素少許，酒1小匙。

製作方法

1、用小火將松果炒至金黃色，把香腸切成斜片。鍋燒熱後催應愉套加入油，再將蛋汁倒入熱油中快炒至七分熟盛起備用。

2、加入香腸、試估仔松果、花一起炒勻，待香腸顏色變蜜習局了，再把飯和調味料全部加入，一起拌炒均勻即可。

食用須知

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；承促跨她米粥具有補脾、和胃、清肺遙嚷舉功效。

大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高於其它穀物，胺基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質胺基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其罪乘它谷翻漏晚物，因此大米蛋白質的營養價值高。