松子煎餅

松子煎餅是一道以麵粉、雞蛋、松子等為原材料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：松子煎餅
• 口味：香酥
• 主要原料：麵粉、雞蛋、松子等

所需食材

　雞蛋2~3個，麵粉200克，松子、蔥花少許，食鹽、胡椒粉、花生油適量。

做法

（1）麵粉中加入雞蛋、清水，和成麵漿，再入食鹽、胡椒粉、蔥花混勻。

（2）熱油起鍋，把麵漿分次倒入，攤成圓餅，撒上松子，煎熟即可。

營養成分

松子含有豐富的亞油酸，其是人們平常推崇的Ω-3脂肪酸的前體。同時，松子富含油脂，對於便秘人群還可以起到潤腸通便的作用。松子煎餅製作簡單，且飽腹感強，特別適合工作繁忙、長期久坐的白領人士作為早餐食用；對兒童還有益腦的功效。