松子柏仁蒸鱖魚

松子柏仁蒸鱖魚是松子仁和鱖魚為原料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：松子柏仁蒸鱖魚
• 材料：松子仁和鱖魚

原料

鱖魚1尾(重約300克)，松子仁、柏子仁各15克，姜、精鹽、味素、麻油備適量。

製法

鱖魚洗淨，松子仁、柏子仁分別洗淨，搗碎，裝紗布袋內，紮緊袋口，納入魚腹腔中，用大瓷碗裝盛，加入薑絲、精鹽和清水300毫升，蓋好，隔水蒸熟，揀出藥紗袋，下味素，淋麻油，調勻。分1～2次熱食魚喝湯。

功效

適用於氣血虧虛，煩躁失眠。