松仁芥末豬排

基本介紹

• 中文名：松仁芥末豬排
• 主要食材：排骨
• 配料：醃肉、松仁、核桃仁、白蘭地
• 調料：鹽、胡椒

做法

1.將肉排整形加鹽、胡椒、白蘭地、洋蔥等醃製。

2.芥末調汁抹在豬排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。

3.放油把豬排放入並成琥珀色即可。加兩種調汗裝飾盤邊即可。

特色

外酥里嫩、清香適口、有一種耳目一新的感覺。