東陽粉乾，俗稱索粉，它主要以大米作為原料，細若絲、白如雪，用一根稻草扎著。有燒煮不煳，食用方便的特點，適宜燒煮、炒粉、拌粉等製成多種風味小吃，是東陽最具代表性的土特產之一。
東陽索粉還被列入了金華市第二批非物質文化遺產代表作名錄。
基本介紹
- 中文名：東陽索粉
- 主要食材：東陽索粉
- 分類：小吃
- 簡介：世界最早的速食麵
索粉世界最早的速食麵
東陽索粉：應該世界上最早，流行時間最長的速食麵
東陽粉乾，俗稱索粉，它主要以大米作為原料，細若絲、白如雪，用一根稻草扎著。有燒煮不煳，食用方便的特點，適宜燒煮、炒粉、拌粉等製成多種風味小吃，是東陽最具代表性的土特產之一。
東陽索粉還被列入了金華市第二批非物質文化遺產代表作名錄。