東葫5號是山西省農業科學院棉花研究所研究的品種，在山西春季露地栽培。
審定編號：晉審菜（認）2014010
申請單位：山西省農業科學院棉花研究所
選育單位：山西省農業科學院棉花研究所
品種來源：813-1cb×1-2。母本是由引進資源編號813-1的變異株系選而成；父本是從韓國最高峰中經多代自交分離選育的穩定自交系。
特徵特性：雜交一代西葫蘆品種。中早熟，從播種到採收250克左右的嫩瓜約需40天。株形矮生，長勢強，葉片深綠、有缺刻，第一雌花節位6～7節，雌花多，成瓜率高，商品瓜長棒形、皮色淡綠、光澤亮麗。
品質分析:經山西省農業科學院棉花研究所測定，東葫5號乾物質4.88%，全氮0.95%，澱粉0.365%，Ca含量263.5mg.kg，粗纖維0.38%，總糖1.25%，Vc含量125.5mg/1000g。
產量表現：2012～2013年參加山西省早春露地西葫蘆試驗，兩年平均畝產4270.1千克，比對照增產6.3%，試驗點9個，增產點7個，增產點比例77.7%。其中2012年平均畝產4127.8千克，比對照碧波增產8.7%；2013年平均畝產4421.4千克，比對照碧爽增產4.3%。
栽培要點：行距90～100厘米，株距50～60厘米，畝栽1200～1300株。雌花密，可根據土壤肥力和栽培條件，適當疏花、疏瓜。提早採收嫩瓜，商品性更佳。
適宜區域：山西春季露地栽培。
