東發藕片炒肉

東發藕片炒肉是一道由藕、豬肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：東發藕片炒肉
• 主要食材：藕、豬肉
• 調料：雞精、料酒、生抽、蚝油
• 配料：蔥、蒜

藕1節

豬肉400g

東發藕片炒肉

雞精適量

蔥適量

蒜適量

料酒適量

生抽適量

蚝油適量灶協霉

胡椒粉適量

白砂糖適量

植物油適量

麻油適量

1.蓮藕洗乾淨切片，豬肉洗乾淨切碎加入適量生抽、料酒、頸挨棄胡椒粉、霉灶束少許判備嚷砂糖、油、麻油生粉混合攪拌均勻醃半個小時。

2.蒜切碎、蔥切碎。

3.豬肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用，蒜爆香油鍋、倒入藕片和適量料酒爆炒片刻後禁鑽嫌翻倒入豬肉、適量的蚝油翻狼墓炒片刻至均勻後、撒少許酷應愉霸砂糖 麻油、蔥花翻炒均勻即可。