東發熘腰花

東發熘腰花是一道簡單的家常菜，所用材料為腰花2個，青椒2個，胡蘿蔔0.5根，洋蔥0.5個。

基本介紹

• 中文名：東發熘腰花
• 主要食材：腰花2個
• 輔料：胡蘿蔔0.5根，洋蔥0.5個
• 調料：青椒2個

做法

1.豬腰中間片開去掉白色的筋，剞麥穗花刀，再切成小塊。

2.用醋水泡

3.燒開水，把腰花放裡面焯一下，變色馬上撈出來，要不就老了

4.碗中放入醬油，料酒，鹽，雞精兌成汁。

5.青椒胡蘿蔔洋蔥蒜切小片

6.鍋內加底油燒熱，用蔥、蒜爆鍋，隨即加入青辣椒、胡蘿蔔煸炒；再放入腰花及兌好的汁水快速翻炒，盛出即成。

東發熘腰花