《東方美食：學術版》是由東方美食出版社（香港）有限公司主辦的期刊。
基本介紹
- 中文名：東方美食：學術版
- 主辦單位：東方美食出版社（香港）有限公司
- 出版周期：季刊
- 開本：16 開
該期刊館藏於國家圖書館、上海圖書館
東方美食：學術版
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《關於“發展黔菜”問題的一些初步想法》，東方美食：學術版，2003年第2期。《關於NHK紀念中日邦交正常化30周年大型文獻文化節目的說明》，飲食文化研究，2003年第1期。《關於中國傳統年俗菜的文化評估》，飲食文化研究，2003年第1期。《孔孟食道及其在中國飲食文化史上的地位》，（首爾）韓國食生活文化學會志，第17...
