東方城大酒店，成立於2003年位於城市財富中心，一環北路375#，入市以來，通過公司全體同仁的兢業工作和努力磨練，得到了社會的相應認可。2005年經市人民政府授予首批《食品安全》認證單位、2006年以來市人民政府授予“創業明星單位”、“消費者信得過單位”、湖南省湘菜產業促進會理事單位、湖南省名廚專業委員會執委單位、湖南省餐飲協會理事單位、湖南餐飲名店、縣餐飲協會、會長單位、縣旅遊系統4A單位、縣旅遊協會常務理事單位、07年優秀旅遊單位、07年全省第五屆烹飪大賽金獎單位、08年第六屆全國烹飪大賽團體金獎單位、縣人民政府定點接待單位、中國工商聯合會寧鄉分會執委單位。
基本介紹
- 中文名：東方城大酒店
- 成立時間：2003年
- 位置：城市財富中心
- 可容納：容納300-350人用餐
酒店簡介,酒店規模,
酒店簡介
酒店大廳、寬敞明亮、布局合理、可同時樓層有10個規格各異的包廂，可同時接待200-250人用餐，大包廂可同時接待50-60人的團體用餐和60-80人的會議接待。酒店功能齊全、區域分布嚴格、加工間、廚房、冷盤房、點心房、倉儲、保管、洗漱間、消毒間都在獨立的環境下開展工作。
酒店規模
酒店有嚴格的團隊體系，全酒店具有100%的年體檢率、加工、從業人員具有70%的行業資格等級證書。
消毒功能制度化、區分化、日常、貨源渠道有嚴格檔案管理的，甲乙有嚴格的方承諾制度、台賬、記錄一應俱全，驗收標準、加工標準與準市標準有嚴格的執行要求與標準，加工人中有嚴格的制度要求。
酒店設有董事長、總經理、客戶經理、樓面經理、迎賓、領班、服務員、衛生員，廚部有保管、驗收、採購員、行政總廚、廚師長、冷盤師、點心師、廚師、切菜、配菜員、粗加工員等工種的經營定位，以市場為導向，採用中檔標準經營為入市準則，惠及廣大消費者。
